醬料在日常的料理中是一種生活必需品，在人們的飲食生活中占有重要地位。在口味的影響下，消費者會持續(xù)性購買，隨著人民生活水平的逐步提高，醬料的種類也逐漸豐富起來，可以說醬料加工業(yè)未來的發(fā)展空間非常廣闊，而醬料加工業(yè)與醬料智能攪拌鍋的發(fā)展相輔相成，醬料加工業(yè)的發(fā)展刺激了智能攪拌鍋行業(yè)的發(fā)展，而智能攪拌鍋行業(yè)的發(fā)展業(yè)提高了醬料生產的效率。

隨著食品工業(yè)化的發(fā)展與疫情的反復，越來越多的加工廠選擇使用機械設備來代替人工去進行食品的加工，并逐漸成為了行業(yè)不斷發(fā)展的趨勢。環(huán)速研發(fā)的這款醬料智能攪拌鍋憑借著自動化生產、產量高、效率高等諸多優(yōu)點受到了許多食品加工廠的歡迎。根據(jù)產量的需求，我們研發(fā)了多種產量的攪拌鍋，可選擇300L、500L與800L的鍋體容積，滿足不同的生產需求。智能攪拌鍋在操作上十分簡單，可通過電腦顯示屏對相關流程進行控制，通過按鈕便可一鍵運行設備。智能攪拌鍋在減少人工的情況下可以制作出相同的產量，且消耗的時間更少，效率大幅提高，1-2年便能收回成本。

將醬料加工所需要的材料放入設備中，會通過底部安裝的高精度稱重系統(tǒng)自動對物料進行稱重，并通過電腦顯示屏顯示出每次物料添加的重量，這樣便可以保證攪拌出的醬料呈現(xiàn)出標準化的狀態(tài)。通過智能攪拌槳可以使鍋內的物料從鍋中至鍋邊，再從鍋邊至鍋中進行循環(huán)，保證鍋內的物料可以得到充分均勻攪拌，使整鍋物料受熱均勻一致，同時攪拌槳上方的刮板可以準確刮壁使物料不會粘鍋，保證了后續(xù)的清潔問題。

因智能攪拌鍋需要與食品直接接觸，因此在設備的安全衛(wèi)生方面，環(huán)速做出了全方面的考慮。與食品直接接觸的攪拌槳，可以直接進行輕松的拆解清洗，使其不殘留食品殘渣，避免食品受到二次污染。而對于不能進行拆解清洗的關鍵部位，配備了蒸汽清洗快速接口，使用高溫蒸汽可對其進行滅菌清洗。智能攪拌鍋的防護等級達到了IP69K標準，在使用后可以直接進行滅菌水洗、化學清洗與蒸汽滅菌，降低了設備維護成本，衛(wèi)生標準超過歐盟現(xiàn)行標準，締造了鮮食工業(yè)4.0的先鋒。